如今,葡萄酒已经走进了越来越多人的生活,宴会上一瓶优质的葡萄酒必不可少,教您一份辨别葡萄酒品质的绝招,从举杯到入口品味,都能让人眼前一亮。学会了这三招,新手入门也可以简单的鉴别葡萄酒的品质,简单搞笑,赶快学起来。
①看色泽
酒体色泽是我们对葡萄酒的第一印象,当清澈的酒液在杯中摇晃,不知你是否会被那抹炫目的酒红打动,不同的葡萄品种和酿造过程酿出的葡萄酒色泽也会不同,在鉴别葡萄酒品质时可以在较亮的地方
观察葡萄酒的颜色、清澈度,优质的葡萄酒清澈透明,其颜色接近原品种果实的真实色泽,而酒体呈现深褐色的则品质较差。
②闻香味
人间珍馐大都是色香味俱全,缺一不可,一杯美酒,往往更是“先气夺人”葡萄酒的灵魂可以说一半都在香味上了,品质好的葡萄酒通常具有浓郁、清晰的花果香,复杂的香气和风味是高质量葡萄酒的特征之一,层层不同的风味,每喝一口都有不同的味蕾感受。
③品口感
正所谓口感是葡萄酒的内涵,真正开瓶喝下时才可以感受到葡萄酒的质感、味道品酒时可以充分感受葡萄酒的甜度、酸度、单宁以及余味
优质的葡萄酒,停留在口中时应有顺滑感,慢慢便能感受到其甘醇酒香平衡协调令人回味无穷,在舌尖久久不能散去。
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