30秒认识一款酒——白州1973

名称：白州1973

原产地：日本

酒精度：43%vol

类型：单一麦芽威士忌

参考价格：750

适用场景：中端、适合闲暇小酌、好友聚餐

储存条件：请置于常温干燥处保存。

原料：水、大麦芽

白州1973于2014年发售，为纪念白州酒厂在1973年成立，因此命名为1973。该酒款是采用长期熟成的麦芽原酒及雪利酒桶熟成原酒融合而成，是白州威士忌的入门款，也是三得利调酒大师的扛鼎之作。

新鲜的青草、青苹果、蜜瓜、黄瓜、薄荷等清香，还带有淡淡的泥煤味。入口顺滑，能感受到轻微的烟熏味和一缕白胡椒味，奶油和水果的香甜感在口腔里慢慢蔓延开来，果酸味轻快爽口，尾韵干爽柔顺，带有柠檬的清雅和淡雅的烟熏泥煤味，还有一丝回甜。

产品特点:

经过长年累月不断的呼吸着森林中湿润的空气，形成了白州独有的口感和香气。

风味特征:

受到森林微气候的影响，被森林与各种各样的植物环绕着，具有独特的麦芽威士忌风格。

色泽:

淡金黄色，透着淡淡的绿光

闻香:

充满新鲜的青草香、淡淡花香，能闻到太妃糖、青苹果、黄瓜、青柠檬、淡淡的泥煤香。

口感:

顺滑，可以感受到桃子、轻微的烟熏味，并带有一缕蜂蜜和白胡椒味，余味干爽，带有似柠檬皮的清雅、酒体柔顺。

品牌故事

白州蒸馏厂采用直火加热蒸馏机的蒸馏方式目前全世界采用此种方式的酒厂只有10家。这种方式对火候有异常严格的要求。正因为它的难度大，所蒸馏出的原酒所具有的独特香味和醇厚口感，是其它蒸汽加热蒸馏生产的原酒所无法比拟的。

由南阿尔卑斯山的优质伏流泉水糖化，以木桶发酵糟发酵，让乳酸菌充分发挥作用，将发酵后带着果味与栗子味的混合麦汁，以直火蒸馏机蒸馏出芳醇的新酒

该酒款是采用长期熟成的麦芽原酒及雪利酒桶熟成原酒融合而成，是白州威士忌的入门款，也是三得利调酒大师的扛鼎之作。