30秒认识一款酒——白州12年

名称：白州12年

原产地：日本

酒精度：43%vol

类型：单一麦芽威士忌

适用场景：中级，适合闲暇午后小酌、闺蜜聚餐

原料：水、麦芽

白州曾是世界最大蒸馏所，被称为世界上罕见的被森林包围的“森林蒸馏所”，是三得利第二所蒸馏所，位于日本东京的西北方。起初白州蒸馏所是为了服务调和威士忌，之后调整产品定位推出白州单一麦芽威士忌。

白州原酒经过长年累月不断呼吸着森立中湿润的空气，形成了白州独有的柔和的烟熏味和清爽的口感。

酒体是淡金黄色。有罗勒、松针、青苹果，植物木质芳香与清甜果香融合，甘甜柔和的烟熏味贯穿始终，入口有甜梨、薄荷、猕猴桃，白橡木桶熟成后散发出牛奶糖和香草的甜香。回味绵长淡雅的烟熏味、干果味、怡人的回味兼具木桶香

产品特点:

柔和的烟熏味和清爽的口感，经过常年累月不断呼吸着森林里湿润的空气，形成了白州独有的口感和香气。

风味特征:

泥煤风味突出，绿色的芳香与清爽果香的碰撞，带有经橡木桶熟化的清甜柔美的烟熏风格。

色泽:

明亮的香槟金黄色。

闻香:

充满草本、树叶、青苹果、茉莉花、泥煤味、甘草、干果和芒果香、新绿的芳香和清爽的果香中，浮现甘甜柔和的烟熏味。

口感:

圆润的甘甜、清爽的口感、栗子般的果香，充满果实的醇厚口感，白橡木桶熟成使之散发出牛奶糖和香草的香甜味。

品牌故事

白州诞生于1973年，是三得利公司第二座蒸馏所，坐落于日本南部阿尔比斯山的群山林海之中，是名副其实的森林中的威士忌蒸馏所气候凉爽多湿、空气清新、拥有被评为日本名水百选”之一的尾白川。

酒厂的调酒师使用泥煤，同时利用该地区特殊的山泉水，通过古老的花岗着过滤，软化口感，创造了这种清新温和的烟熏单一麦芽威士忌。

层层工序，酿出带着森林中嫩叶以及柑橘类果实的芬芳香味，爽快清雅的熟成木香于其中的麦芽原酒。